Kochkurse 2. Halbjahr 2026 in Neumarkt
Indisch Samstag 05.09.2026
THEMA" Indische Küche"
| Beginn 14.00 Uhr | 2 freie Plätze |
| Preis pro Person 100.- Euro inkl. Leihschürze, Rezepte, Weinbegleitung, Tischwasser |
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- Aperitif
- Tandoori Spieße vom Huhn mit indischem smashed Gurkensalat
- Garnelen Samosa mit Gurke und Mango
- Naan Brot aus der Pfanne mit Koriander, Kreuzkümmel und Joghurt Aioli
- Hühner Curry mit roten Linsen und Safranreis
- Mango Joghurtcreme und Ananas Curryeis
Weltoffen Kochkurs Samstag 12.09.2026
THEMA " Weltoffene Küche"
| Beginn 14.00 Uhr | 6 freie Plätze |
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Preis pro Person 110.- Euro inkl. Leihschürze, Rezepte, Weinbegleitung, Tischwasser |
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- Aperitif
- Garnelen im Orangen Chilimantel mit geschmorter Paprikasalsa
- Kabeljau mit Gulascharomaten gebraten, Bratkartoffelsalat und Joghurt
- Kalbs Geschnetzeltes Zürcher Art mit Rösti
- Marzipan Creme Brülee mit Gewürzzwetschgen
Eurasisch Kochkurs Samstag 19.09.2026
Thema "Eurasische Küche"
| Beginn 14.00 Uhr | 9 freie Plätze |
| Preis pro Person 100.- Euro inkl. Leihschürze, Rezepte, Weinbegleitung, Tischwasser |
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- Aperitif
- Thunfisch Rollen mit Sriracha Mayo
- Apfel Currysüppchen mit Kokos und Riesengarnele
- Rinder Teriyaki mit Kohlrabi, Kartoffelknusper und Haselnuß
- Ananas Carpaccio mit Limette und Joghurt Cremeeis
Bayrische Küche Samstag 26.09.2026
Thema Bayrisch im Spätsommer
| Beginn 14.00 Uhr | 14 freie Plätze |
| Preis pro Person 98.- Euro inkl. Leihschürze, Rezepte, Weinbegleitung, Tischwasser |
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- Aperitif
- Knusprige Lasagne von Brotchips, Pilzen und Kräuterquark
- Leberknödelsuppe mit Schmelzzwiebeln
- Bayerisches Bierfleisch mit Breznknödel
- Quarkknödel mit Zwetschenragout und Vanillecrumble
Wilde Zeiten Samstag 10.10.2026
Thema "Wilde Herbst Küche "
| Beginn 14.00 Uhr | 9 freie Pätze |
| Preis pro Person 110.- Euro inkl. Leihschürze, Rezepte, Weinbegleitung, Tischwasser |
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- Aperitif
- Sauerbraten vom Kabeljau mit Thymian, Sauerkirschen und Kohlrabi
- Ravioli gefüllt mit Räucherforelle, Nußbutter und junger Lauch
- Wildschweinrücken mit Egerlingcreme, Rotweinjus und Haselnußlauch
- Cantuccini Creme mit Zwetschgen, Holunder und Cremeeis
Kochkurs Alpenküche Samstag 24.10.2026
THEMA" Alpen Küche "
| Beginn 14.00 Uhr | 5 freie Plätze |
| Preis pro Person 110.- Euro inkl. Leihschürze, Rezepte, Weinbegleitung, Tischwasser |
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- Aperitif
- Brathering von der Forelle mit Kartoffelcreme
- Schwarzwurzelgulasch mit Zander und Rieslingschaum
- Geschmorte Kalbsbäckchen mit Selleriestampf und karamellisierten Karotten
- Dampfnudeln mit Vanillesauce und Mohn
Japan Kochkurs Samstag 31.10.2026
THEMA " Japan"
| Beginn 13.00 Uhr | 12 freie Plätze |
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Preis pro Person 140.- Euro inkl. Leihschürze, Rezepte, Weinbegleitung, Tischwasser |
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- Aperitif
- Thunfisch in 3 Varianten mit cremigen Limonen Krautsalat
- Lachsrolle mit Avocado und Sesam
- Japanische Nudelsuppe mit Garnele, Tofu und Shiitakepilze
- Gyoza Teigtaschen mit Spitzkohlsalat
- Schweinebauch geschmort und in Sesam geröstet
- Kleine Erfrischung zum Ende
Weihnachten modern Samstag 21.11.2026
THEMA" Weihnachten modern "
| Beginn 13.00 Uhr |
7 freie Plätze |
| Preis pro Person 120.- Euro inkl. Leihschürze, Rezepte, Weinbegleitung, Tischwasser |
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- Aperitif
- Ikarimilachs im Rettichnest mit gerösteten Algenstreifen und Clementine
- Kürbis Wantan im Kartoffel Birnensud und Garnele
- Hirschrücken rosa gegart mit Selleriecreme und Nussgel, Jus und Steinchampignon
- Schokoladen Lebkuchen mit flüssigem Kern, Mangogel, Mangosorbet und Ragout
Weihnachten Samstag 05.12.2026
THEMA " Weihnachten "
| Beginn 13.00 Uhr | 10 freie Plätze |
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Preis pro Person 130.- Euro inkl. Leihschürze, Rezepte, Weinbegleitung, Tischwasser |
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- Aperitif
- Lachsforellen Tatar mit Wintersalat und gebackenem Eigelb, Senfcreme
- Zander auf der Haut gebraten, Sellerienudeln, Birne, Speck und leichte Sauce
- Hirschrücken im Winterpilzmantel, Selleriepüree und Blaukraut, Wildjus
- Warme Schokoladen Tarte mit Ananaskompott und Kokoscremeeis
