Herzlich Willkommen

bei der Kochschule Petitfour

Kochschule Petitfour – für mehr Spaß und Genuss beim kreativen Kochen

Ich bin Jörg Hailer, Profikoch und Catering-Spezialist. Der Name meiner Kochschule klingt nicht ohne Grund wie „Petit Four“ – das klassische französische Feingebäck. Die appetitlichen Minis sind der Inbegriff des fantasievollen Genusses. Oft mit Zuckerguss glasiert und köstlich gefüllt, verwöhnen sie das Auge, überraschen den Gaumen und zergehen auf der Zunge. Diese Eigenschaften passen zum Anspruch und zur Philosophie der Kochschule Petitfour, denn auch ich möchte meinen Kunden und Gästen Appetit machen! Darum koche ich mit Hingabe und vollem Einsatz für Sie und mit Ihnen. Ich zeige Ihnen, dass Kochen weit mehr sein kann als die Zubereitung von Vorspeise, Hauptgang und Dessert: Kochen ist Leidenschaft, Freude, Entspannung – und manchmal sogar Kunst.

Jeder Mensch kann kochen – denn kochen soll Spaß machen !

Kochen ist aber auch ein Handwerk, das man lernen muss, um es zu können. Bei mir treffen viel Erfahrung und gastronomisches Fachwissen auf die Gabe, alle Kenntnisse ebenso verständlich wie spannend vermitteln zu können. Beim Kochen zünde ich ein Ideenfeuerwerk, das meine Gäste und Schüler begeistert und anspornt. Ob im Rahmen von Firmenkochkursen als Event, als Mietkoch für private Kundschaft oder für wissbegierige Hobbyköche in den eigenen Räumlichkeiten der Kochschule in Neumarkt in der Oberpfalz – langweilig wird es mit dem Gourmetkoch sicher nicht. Ich beherrsche die gesamte Kochklaviatur vom partytauglichen Fingerfood bis zum klassischen Menü. In der Kochschule oder in meinen Kochkursen lernt jeder dazu: Anfänger ebenso wie Profis am Herd.

Meine Frau Isabell Hailer ist Ihre Gastgeberin im Service und die gute Seele der Kochschule Petitfour.
Sie kümmert sich um die Gäste, den Service, die Wein und Getränkeauswahl zu den Menüs.

Mit herzlichen Grüßen,

Isabell und Jörg Hailer